
爱吃鸡翅又不想复杂操作?那这道可乐鸡翅绝对是你的首选!不用复杂调料如何开户炒股买股票怎么开户,一瓶可乐就能做出色泽红亮、咸甜适口、脱骨入味的鸡翅,不管是家常菜、下饭菜还是追剧小零食,都超级合适,做法简单到厨房新手也能零失误,今天就把详细做法分享给大家。
【食材准备】
主料:鸡翅中8-10个、可乐1罐(常温冰可乐都可以)
辅料:生姜3片、大葱2段
调料:生抽2勺、老抽1勺(上色用)、料酒1勺、盐少许、食用油适量
【做法步骤】
1. 鸡翅处理干净,正反面各划两刀,方便入味;放入碗中加姜片、料酒,抓匀腌制10分钟,去除腥味。2. 锅中加清水,放入鸡翅冷水下锅,大火煮开后撇去浮沫,煮2分钟捞出,用温水冲洗干净沥干水分。
展开剩余62%3. 热锅放少许油,油热后放入鸡翅,中小火煎至两面金黄,煎过的鸡翅更香,也不容易煮碎。4. 加入葱段、姜片翻炒出香味,再倒入生抽、老抽,快速翻炒让鸡翅均匀上色。5. 倒入可乐,可乐的量没过鸡翅即可,大火烧开后转中小火,盖上锅盖焖煮15分钟。
6. 打开锅盖,根据口味加少许盐调味,转大火收汁,期间不停翻炒,防止糊锅,收至汤汁浓稠、紧紧裹在鸡翅上即可关火。做好的可乐鸡翅,色泽油亮诱人,肉质鲜嫩不柴,每一口都裹着甜甜的酱汁,配米饭能多吃两碗!
【三个零失败小技巧】
✅1. 一定要用普通可乐,不要用无糖可乐,甜度和口感会差很多。
✅2. 收汁是关键,大火收浓汤汁,味道才更浓郁。
✅3. 喜欢吃软烂口感的,可以多焖煮5分钟,鸡翅会更脱骨。
你做可乐鸡翅一次成功了吗?更喜欢偏甜还是偏咸口味?欢迎在评论区留言交流如何开户炒股买股票怎么开户,喜欢这道菜记得点赞+收藏,关注我,每天分享简单好吃的家常菜!
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